雖然有大量的知識今天癌症,仍有許多問題哪些食物可能導致癌症和哪些食物可以幫助降低風險。有這麼多的信息,它可以很難破譯的神話的真理。
這裏有一些關於飲食、常見問題的答案營養和癌症。
糖飼料癌症嗎?
沒有確鑿的研究證明糖使得癌細胞生長。而癌細胞確實需要糖以及其他營養物質,體內幾乎所有的細胞需要葡萄糖(一種天然糖)。如果要完全避免所有來源的天然糖中發現穀物、蔬菜、水果、牛奶和豆類,你會餓死健康細胞,導致營養不良。
專家建議你減少食用精製糖中發現的食物像汽水,糖果和烘焙食品,糖的攝入量從自然資源。糖的水果是一個很好的來源,包含了許多維生素、礦物質、植物化學物質和纖維可增強免疫係統。
人造甜味劑致癌嗎?
你可能聽說過,人工甜味劑的罪魁禍首是美國癌症發病率的增加。然而,根據美國國家癌症研究所科學證據還不清楚,人造甜味劑會導致癌症。建議人們消費,限製人工甜味劑和練習節製。天然甜味劑甜菊糖甙、Truvia和蜂蜜可以提供更健康的選擇。
食用加工肉類導致癌症嗎?
加工肉類肉類,保存了吸煙、醃製和用,或通過添加防腐劑。這包括香腸、熱狗和香腸。一個研究發現食用加工肉類和之間的相關性胰腺癌。煙熏肉類時,它們吸收海員的不完全燃燒所產生的過程。水手包含致癌物質在煙草化學類似水手。
雖然是吃加工食品和癌症的關聯,FDA沒有統治加工肉類消費太危險。專家認為最好限製消費。世界癌症研究基金會建議吃不超過16盎司每星期煮紅和/或加工肉類。供參考,三盎司的煮熟的肉大概是一副牌的大小。
吃烤的食物導致癌症嗎?
的確,高溫烹調肉類在一個開放的火焰可以產生兩種致癌物質:雜環胺雜環胺和多環芳烴(多環芳烴)。食用這些致癌物質可能增加你發展的機會結腸直腸癌和胃癌。
減少你烤的溫度會產生大幅減少雜環胺化合物。選擇瘦的肉,因為更少的脂肪會限製產生的煙霧的總量在燒烤,並盡量避免吃燒焦的碎片。還有,記住,烤水果和蔬菜不形成雜環胺和多環芳烴,所以這些健康的替代品。
醃泡菜的使用和香料按摩可以減少雜環胺化合物的形成90%。很難醃肉,試試捏在香料,如薑黃和/或黑胡椒。
堿性飲食幫助預防癌症嗎?
堿性飲食的支持者相信的人,你應該多吃食物相匹配的化學,或pH值,你的血液。,因為血液是弱堿性食物,導致你的身體產生酸會帶來嚴重的健康風險。當一個人吃酸的飲食,這個理論是它使你的身體更容易受到疾病。另一方麵,吃一個alkaline-friendly飲食是傳說幫助保護你遠離疾病,包括癌症。雖然目前還沒有證據支持這一點,專家認為,堿性飲食(包括新鮮的水果、蔬菜、堅果和豆類有限數量的肉類和奶製品)是一個傳統的健康的方式吃,是否堿度在疾病預防過程中發揮作用。
吃高蛋白的飲食安全嗎?
由於高蛋白飲食喜歡的流行穿越,阿特金斯和酮,研究了確定這種類型的飲食會影響患癌症的風險。加州的研究超過6000人在50歲及50歲以上表明,中年的人吃高蛋白食物有增加患癌症的風險比那些吃低蛋白。然而,蛋白質來源需要注意的是,動物蛋白構成更大的風險,而植物性蛋白質有點更安全。最好練習節製和吃各種食物,與大多數的蛋白質來自瘦肉和植物性食物。
榨汁幫助對抗癌症嗎?
富含水果和蔬菜的飲食已經被證明可以減少癌症風險和提高整體健康。盡管榨汁是一個偉大的方式在日常飲食中加入更多的水果和蔬菜,果汁不應取代天然食品。你的頭五份蔬菜和水果應該來自天然食品,而不是果汁。如果你會議這個每日五蔬果目標,榨汁是一個偉大的方式添加更多份已經變成一個健康的飲食。
