美國是一個國家,喜歡吃甜食。估計各有不同,但有些人說美國人平均每天消耗大約17個茶匙的糖,而分析從美國農業部估計,平均高達34個茶匙一天。這些數字是六倍美國心髒協會推薦的,這表明不超過6茶匙(每天25克的糖)為婦女和9茶匙(38克糖)對男性一天。
雖然沒有任何證據證明已經發現,糖會甚至幫助癌症生長,這可能導致一個不健康的生活方式,會增加患癌症的風險。例如:
- 太多的糖會導致體重增加和肥胖,一個最重要的生活方式罹患癌症的危險因素。
- 研究表明,高糖飲食往往是低重要的營養物質,包括鈣、維生素A、鋅和纖維。健康的飲食幫助減少患癌症的風險被認為是關鍵。
“雖然我們不建議避免所有類型的糖,有健康的方式來滿足甜食的渴望,”卡拉周日說,美國的注冊營養師在癌症治療中心beplay体育iosapp下载®(CTCA)。“例如,水果有甜的口味和提供重要的健康福利形式的抗氧化劑和植物營養素都是已知的與癌症風險降低有關。”
在本文中,我們將探索各種類型的糖和什麼角色的差異,如果有,糖在癌症。主題包括:
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精製糖和天然糖
糖,各種形式的,是一個簡單的碳水化合物,身體能量轉化為葡萄糖和用途。但對身體和健康的影響取決於你吃:
自然:天然的水果和其他食物
改進:所以他們可以更容易地處理包裝或添加到食品和飲料
精製糖是什麼,哪些食物包括嗎?
精製糖來自植物來源,如甘蔗或甜菜。收獲植物是清洗和烹飪,含糖的果汁提取。液體進一步加工,直到液體結晶。晶體旋轉去除液體,糖蜜,留下幹糖晶體。
精製糖,來自甘蔗或甜菜通常是蔗糖、葡萄糖和果糖的結合。白色和棕色的糖是用來做蛋糕,餅幹,咖啡和穀物。食品製造商添加其他糖,如高果糖玉米糖漿,食品和飲料,包括餅幹、酸奶、調味番茄醬和沙拉醬。低脂食物可能經常有高糖含量增加風味損失減少脂肪。
這些糖也列在營養標簽上的“添加糖”的範疇。世界衛生組織(世衛組織)膳食指南建議添加糖的不超過10%的每日卡路裏。“更多的健康效益”,世衛組織建議的甜味劑占日常飲食的不超過5%。1500卡路裏的飲食,10%上限意味著不超過150卡路裏,或38克糖。5%的限製意味著這個數目的一半。
精製糖和甜味劑來自其他來源,包括玉米和龍舌蘭。
有健康意識的人尋找一種天然甜味劑可能用龍舌蘭花蜜。近年來,龍舌蘭被吹捧為一個自然的代糖,可以添加到飲料、烘焙食品和其他含糖食物需要增加甜味。龍舌蘭的血糖指數較低,這意味著它是不太可能比其他甜味劑飆升的血糖水平。但大多數龍舌蘭產品精加工從龍舌蘭的根源,生產精製甜味劑像高果糖玉米糖漿。
什麼是天然糖,食物包括嗎?
天然糖中發現水果奶製品中的果糖和乳糖。許多營養學家建議吃六到九每天半杯份水果和蔬菜。
與乳糖奶製品包括牛奶、酸奶和奶酪,也富含蛋白質。這些奶製品有時高脂肪,所以考慮無脂或低脂品種。食物與自然糖發揮重要作用在癌症患者的飲食和任何試圖減少患癌症的風險,因為他們通常富含纖維和營養。
記住,你的身體從其他來源獲得的糖,太。它分解糖類在麵包、麵食、土豆和米飯送進單糖,然後變成葡萄糖。
Sonntag鼓勵病人和家庭創造健康與食物的關係作為總體目標而不是試圖完全避免所有的糖。包括在每個餐飲和快餐的水果或蔬菜。而不是沉迷於克和茶匙的糖,專注於減少通過限製訪問含有添加糖。第一步開始作為一個明智的消費者在雜貨店。
人造甜味劑是更好的選擇嗎?
坐在餐桌旁或櫃台在許多餐館食客,你可能看到一碗包含一個彩虹糖替代包。那些:
- 粉色含有糖精(甜蜜的“N”低®)
- 藍色包含阿斯巴甜(等於®)
- 黃色含有三氯蔗糖®)
- 綠色含有甜菊糖甙(Truvia®)
- 白色的含糖
許多人喜歡用這些替代品之一白糖包。這些替代品沒有營養的好處,但它們確實添加甜味飲料如咖啡或茶沒有16卡路裏,一茶匙的糖。
你可能聽說過人造甜味劑會導致癌症。然而,根據國家癌症研究所沒有明確的科學證據,無糖甜味劑導致癌症。專家建議人們食用適量的人造甜味劑。
新陳代謝問題
身體代謝糖的水果和牛奶如何不同於如何代謝精製糖添加到加工食品。身體迅速分解精製糖,導致胰島素和血糖水平上升。因為精製糖消化迅速,你不覺得飽之後你完成吃飯,不管你消耗了多少卡路裏。水果的纖維通過胃緩緩移動,這可能有助於你感覺很飽了。
但是有一個警告。一旦糖經過胃和到達小腸,不管它來自一個蘋果或軟飲料。
多少糖已經在你的血液決定身體如何使用糖。如果你已經有很多糖在你的係統,那麼你隻是消化會形成脂肪或糖原儲存的葡萄糖用於快速的能量形式。不管它是垃圾食品和水果。
太多的糖對你不好是為什麼呢?
高糖食物往往是大量加工和低營養,他們也可能在不健康的脂肪。這些食物提供的營養價值和可能會填補你代替了營養豐富的食物在你的飲食。
過量的糖會導致不健康的體重增加,形成在上腹部脂肪,血糖水平高,可能導致胰島素抵抗。研究表明,限製糖的攝入減少超重或肥胖的風險或開發蛀牙。攝入過多的糖分有關慢性疾病的風險更高,條件部分通過增加代謝syndrome-including的風險:
心髒病:患心髒病的風險增加在那些得到超過25%的每日卡路裏攝入量來自添加糖。
2型糖尿病:能降低患糖尿病的風險限製添加糖攝入每日總熱量的5%,改善糖耐量,降低糖尿病的患病率及相關代謝異常。
非酒精脂肪肝(NAFLD):大量的添加糖如果糖可能會創建一個累積的脂肪在肝髒,這可能會增加這種疾病的風險。體重超標和不活躍的也可能會增加風險。非酒精性脂肪肝患者可能受益於減少糖的攝入量。
高血壓和代謝功能障礙:添加糖會增加血壓、心率、炎症、胰島素抵抗和“更廣泛的代謝障礙,”根據《華爾街日報》的評論開放的心。
癌症的聯係
美國人吃更多的精製糖比他們的父母和祖父母今天三十年前,已導致了成人和兒童肥胖率的增加。肥胖與一些有關特定類型的癌症,包括:
有一些證據消耗大量的糖,產生高血糖index-rapidly增加血糖水平可能與某些癌症的風險增加有關,包括食道癌和胰腺癌。
沒有確鑿的研究發現,腫瘤糖導致癌細胞生長或提要。雖然確實癌細胞生長需要糖,同樣可以說對於大多數正常細胞在體內。如果你想避免所有的自然來源的碳水化合物和糖穀類、蔬菜、水果、牛奶和豆類,你會餓死健康細胞,這可能導致營養不良。
除了減少添加糖,Sonntnag說,你可以讓其他的變化給你的飲食健康的改造,包括:
- 了解食品標簽來幫助你做出明智的選擇在雜貨店。
- 選擇食物,沒有標簽,如水果、蔬菜、堅果和穀物。
- 多喝水或低脂牛奶最常見
- 限製數量的物品,如糖果、巧克力、蛋糕、餡餅、糕點和餅幹
- 限製含糖飲料,如汽水、果汁、風味奶和水果飲料
“好的選擇在商店可以扮演著重要的角色在提高你的家庭的整體健康,周日說。“挑戰自己嚐試一個新的全食物每周擴大你的味蕾。它可以享受美食,隻是保存超級甜的東西在特殊的場合和節日”和控製部分
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